Lentilles - cholestérol: un rapport explosif.

Si l'excès de cholestérol tue.

On vient de découvrir que les lentilles tuent... l'excès de cholestérol !

* 

Une équipe du Saint Michael's Hospital (Toronto) vient de publier une étude remarquée :

Selon cette étude, les conseils alimentaires conventionnels (diminution de la consommation des graisses, de viande rouge…) ne suffisent pas en matière de cholestérol.

Pour diminuer efficacement l’excès de cholestérol (une bombe à retardement pour nos artères), il faut inclure à notre régime alimentaire des aliments spécifiques.

Parmi ces aliments aux effets hypocholestérolémiants (qui font baisser le taux de cholestérol dans le sang), les auteurs canadiens citent :

1-   Les stérols de plantes (margarine enrichie),

2-   les fibres visqueuses (psyllium, avoine...),

3-   le soja, les noix,

4-   les petits pois, les pois chiches, les haricots et les lentilles.

Ils montrent de façon indiscutable qu’à court terme, ces aliments spécifiques agissent comme des médicaments pour faire baisser le taux de cholestérol.

C’est une découverte majeure.

Car, face à une augmentation du taux de cholestérol, la réponse habituelle du médecin est de prescrire un médicament ( Zocor, Tahor, Elisor, Crestor, Lipanthyl…).

Avec leur cortège habituel d’effets secondaires (douleurs musculaires, troubles hépatiques…) et leurs prix prohibitifs.

Une alternative est donc possible.

N’est-il pas plus simple, avant d'aller chez le médecin, de faire un tour chez l’épicier du coin ou chez le marchand de légumes ?

Tout le monde y trouvera son compte, même la Sécu !

Note :

Tout le monde, sauf les actionnaires des labos côtés au CAC 40 !

Mais ils ont déjà trouvé la parade : ils vont spéculer sur le prix des lentilles

Note 2 :

Les résultats de cette étude ont été publiés dans le Journal of the American Medical Association (Jama) du 24 août 2011.