LE SYNDROME DE L'ESCARGOT CHINOIS

Vendredi 4 décembre 2009 5 04 /12 /Déc /2009 14:01

LE SYNDROME DE L'ESCARGOT CHINOIS

(Escargot géant de 17 cm trouvé dans le Hainan, PHOTO INTERNET)

Qui connaît l'angiostrongylose?
Personne, évidemment, sauf les savants.
Et pourtant elle existe, l'angiostrongylose!
A une époque où on ne parle que de la grippe A, souvenons-nous qu'il est des maladies dites "rares", dont les complications sont beaucoup plus sévères que celles de la grippe A, mais qui n'intéressent pas les actionnaires des grands groupes pharmaceutiques.
Pourquoi?
Parce que ces maladies-là, "n'ont aucun impact sur les dividendes".

Angiostrongylus Cantonensis, est un parasite du rat.

Mais il n'est pas transmis à l'homme par le rat. C'est l'escargot, qui fait le boulot.
C'est ainsi qu'en Chine et dans la région Asie-Pacifique, les gourmets qui consomment des escargots insuffisamment cuits - il paraît qu'ils sont meilleurs comme ça ! - risquent d'héberger chez eux ce curieux "sans-papier" au nom imprononçable: angyostrongylus cantonensis!

Blague à part, c'est une maladie potentiellement grave qui associe méningite, voire méningo-encéphalite, paralysie des nerfs crâniens, des nerfs rachidiens...

La "totale", quoi.

Il n'existe pas de traitement spécifique. Tout comme pour un tas d'autres maladies "exotiques", la recherche revient trop chère aux actionnaires, pour que les minces retombées boursières du médicament les fassent frétiller.

Faute de mieux, si vous allez en Chine, entre les parallèles 23°N et 23°S, interdisez-vous la consommation d'escargots et de limaces... à moins qu'ils ne soient bien cuits.

Au fait, les limaces... sont-elles comestibles?

Source: Voyages Internationaux Santé Actualités, Février 2008, N° 107

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Par Ramon BASAGANA - Publié dans : MEDECINE - Communauté : Médecine
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Commentaires

pas encore manger de limace, mais larve et caffard d'eau oui
non les statues c'est comme les saints dans vos eglises
bonne journee

Commentaire n°1 posté par belgique-chine le 09/12/2009 à 08h08

Bonne journée,
Amitiés,

Réponse de Ramon BASAGANA le 09/12/2009 à 10h15

qui l'aurait crû? un petit escargot tout mignon peut être si dangereux???? de toute façon j'ai toujours pensé que c'était un peu dégoutant de manger les escargot!

Commentaire n°2 posté par mutuelle le 15/12/2009 à 14h35

Et puis, ils sont si gentils, avec leur maison sur le dos...!

Réponse de Ramon BASAGANA le 15/12/2009 à 16h45

Les limaces... nos grands-pères en mangeaient, non les avalaient pour soigner les bronchites; il y a peu, les pharmarcies belges vendaient toujours du sirop de limaces, d'après un naturopathe ! qui sait, il y a peut-être des vertus à revoir, comme les sangsues !
je viens de lire les articles sur la Chine... terrifiant; merci, il faut savoir ces choses... bonne soirée

Commentaire n°3 posté par sittelle le 21/01/2010 à 21h00

Je ne conaissais pas cette histoire de limaces, mais elle ne m'étonne pas: je prescrits régulièrement un sirop remboursé par la Sécu, et qui est fait avec de la bave d'escargot...: l'Hélicidine.

Quant à la Chine...
bonne soirée.

Réponse de Ramon BASAGANA le 21/01/2010 à 21h06

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